طريقة عمل الدوناتس

نون - المقادير
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : ثلث كوب
- دقيق : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : نصف كوب (للتزيين)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)


طريقة التحضير
في وعاء، اخفقي الخل مع الحليب جيداً، واتركيه جانباً حتى يغلظ قوامه.
اخلطي الدقيق مع الملح، والبيكنج صودا في وعاء آخر حتى تتداخل المكونات.
في وعاء عميق آخر، اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريمي.
أضيفي البيض والفانيليا فوق مزيج الزبدة، ثم أعيدي الخفق حتى تتجانس المكونات.
أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع مزيج الحليب فوق مزيج الزبدة، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
افردي العجينة على سطح صلب حتى تصبح بسُمك رقيق.
قطّعي العجينة بقطاعة الدونات.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم اقلي حبات الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون.
صفّي الدوناتس من الزيت جيداً، ثم ضعيه في طبق التقديم.
زيّني الدوناتس بالسكر البودرة أو بحسب الرغبة، ثم قدميه.